الارز المعمر بفتح العين هى اكلة مصرية نوعين فى الحلو وفى
المالح
اولا الحلو
المقادير
نصف كيلو ارز
كيلو
لبن
معلقة كبيرة سمن طبيعى
كوب كبير قشطة
الطريقة
يسخن اللبن ويحلى
بالسكر ويغسل الارز ويوضع علية مع السمن ونصف كوب قشطة ويقلب جيدا ويوضع فى صنية او
قالب من الفخار ان وجد
ويوضع فى الفرن فى الاسفل على نار عالية وبعد ان
يتشرب اللبن نضع القشطة علىالوجة وترفع الصنية برف الفرن حتى يحمر الوجة
من
الممكن ان تزيدية بعض المكسرات حسب الرغبة
ثانيا
النوع الثانى نفس
الطريقة بس نوضع ملح بدل السكر
_________________
[b]
المالح
اولا الحلو
المقادير
نصف كيلو ارز
كيلو
لبن
معلقة كبيرة سمن طبيعى
كوب كبير قشطة
الطريقة
يسخن اللبن ويحلى
بالسكر ويغسل الارز ويوضع علية مع السمن ونصف كوب قشطة ويقلب جيدا ويوضع فى صنية او
قالب من الفخار ان وجد
ويوضع فى الفرن فى الاسفل على نار عالية وبعد ان
يتشرب اللبن نضع القشطة علىالوجة وترفع الصنية برف الفرن حتى يحمر الوجة
من
الممكن ان تزيدية بعض المكسرات حسب الرغبة
ثانيا
النوع الثانى نفس
الطريقة بس نوضع ملح بدل السكر
_________________
[b]